Замечательный салат, обладающий приятным и необычным вкусом за счет соединения яблок и копченой сельди. На первый взгляд, данное сочетание продуктов может показаться странным, но данная закуска действительно очень вкусна. Рецепт ====>

3 филе копченой сельди
3 небольших кисло-сладких яблока
1 длинный тепличный огурец
1/2 лимона
1 ст.ложка оливкового масла
1 пучок шнитт-лука
1 чайная ложка кайенского перца
Соль по вкусу.

Яблоки очистить от кожицы и семечек, порезать кубиками.Так же порезать и селедку. Смешать с яблоками, добавить мелко презанный шнитт-лук, лимонный сок и оливковое масло. Поставить в холодильник. Огурец порезать тоненькими кружочками и выложить на порционных тарелках по кругу. Немного посолить. В середину выложить селёдку с яблоками. Сверху посыпать острым красным перцем и украсить шнитт-луком.